Выбор электроплиты или варочной панели для вашей кухни

Общая схема устройства электроплиты. Разновидности электроплит по принципу работы, их плюсы и минусы. Устройство духовки и гриля.

Есть возможность приобрести электроплиту с особым встроенным полезным дополнением — духовкой. В простейшей модели присутствует подсветка, верхний и нижний нагревательные элементы, а также возможность регулировки температуры. Тем не менее, большинство покупателей отдают предпочтение списанию на электроплиту с расширенным функционалом.

Характеристики

Выбор типа конфорки: стеклокерамика.

Значение мощности: 2,1 киловатта

Советы по выбору

При решении по выбору настольной плиты для использования в доме или на даче необходимо учесть следующие факторы.

Плюсы и минусы.

Цена не превышает 12 тысяч рублей.

Преимущества данной модели.

Уникальность данной модели заключается в том, что она позволяет использовать различные виды топлива. В то время, как большинство печей и плит в прошлом топились дровами или углем, данная модель предлагает возможность использовать также газ, керосин или электричество.

Интересно отметить, что первые газовые плиты появились только в 1825 году в США. Страна считается пионером в этой области. Затем, в 1892 году, Вильгельм Линдквист изобрел керосиновую плиту и создал компанию «Примус». Вскоре после этого, на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 году, была представлена первая электрическая плита. Зачинательницей популярности электроплит стала компания AEG, которую основал немецкий инженер Эмиль Ратенау.

Кроме того, данная модель может похвастаться разнообразием толщины. Она может колебаться в пределах от 3,1 см до 6,2 см в зависимости от выбранной модели.

При выборе плиты, пользователь сталкивается с большим ассортиментом различных моделей. Электрические плиты могут быть классифицированы по нескольким параметрам, таким как тип нагревательного элемента, материал поверхности и способ установки. На рынке представлено множество различных вариантов кухонных плит, и хотя нет однозначной классификации, все они могут быть систематизированы и организованы.

Одним из лучших вариантов для кухни является стеклокерамика, поскольку она не требует особого ухода и не царапается. Некоторые производители рекомендуют не использовать абразивные средства для чистки варочной панели, так что важно внимательно прочитать инструкцию к конкретной модели. Варианты стеклокерамических плит включают как электрические, так и индукционные модели. Поэтому необходимо тщательно обдумать выбор конфорок, о чем мы расскажем ниже.

Более подробно о выборе варочной панели можно узнать в следующем видео.

Паровая очистка. У некоторых моделей передовая очистка предусмотрена в качестве отдельной функции. Но даже если у вас нет такой модели, вы можете провести паровую очистку самостоятельно. Для этого просто положите противень с водой в духовку и включите ее на 50-70 градусов на полчаса. Основное отличие от отдельной программы заключается в том, что вам не нужно устанавливать время и температуру вручную — достаточно нажать на одну кнопку. Главная идея состоит в том, что под воздействием горячего пара загрязнения отстают от стенок. Вам просто нужно вытереть стенки губкой, чтобы их полностью очистить.

Заводская модель CTR432NB02, выпущенная корпорацией Samsung, спроектирована на основе уникального алгоритма, который они называют «принципом домино».

Виды керамических плит

Керамические плиты могут быть различных видов:

• электрические;
• газовые;
• комбинированные.

В России керамические электроплиты появились в 1913 году, и со временем их популярность только росла, благодаря стремительной электрификации страны.

Основное покрытие металлических плит — эмаль. Такое покрытие преимуществено в том, что и стоит недорого, и долговечно, и устойчиво к температурным и механическим воздействиям.

Классификация плит по типу нагревателей – это основной способ группировки варочных поверхностей, который чаще всего используют продавцы. Кроме того, тип нагревателя влияет на энергопотребление устройства, скорость приготовления пищи и подходящую посуду.

Долгое время эмалированные электроплиты считались стандартом для кухни. Этот материал применялся как при производстве газовых, так и электрических моделей, что свидетельствует о его универсальности. Эмаль прекрасно выдерживает высокую температуру и легко чистится с помощью химических средств. Единственное, от чего следует воздержаться при использовании эмалированной поверхности, это острые удары предметов, таких как столовые приборы. Появляющиеся сколы могут сильно испортить внешний вид плиты. Поставив перед собой выбор, либо обновить технику, либо готовить на том, что есть, можно сделать еще более простой шаг – приобрести стеклокерамическую или нержавеющую плиту с самого начала.

Важные моменты, которые стоит учесть при эксплуатации прибора.

Гриль. Этот дополнительный нагревательный элемент в верхней стенке духовки имитирует обжарку на углях. С его помощью можно полностью приготовить блюдо, например, мясной стейк или рыбу на гриле, а также активировать его в конце приготовления для создания хрустящей, зажаренной корочки.

Типы и количество конфорок

Индукционная система – это функция, которая не является популярной для больших плит. Несмотря на это, она является самым современным способом нагрева конфорок благодаря магнитной индукции, которая действует на посуду. В этом случае конфорка остается полностью холодной, в то время как нагрев происходит непосредственно в специально подобранной посуде с индукционным, то есть магнитным дном. Индукционные конфорки мгновенно включаются на выбранную мощность без нагрева и также одновременно выключаются.

Но это идеальное решение также имеет некоторые недостатки. Во-первых, индукционные плиты имеют высокую стоимость. Однако, следует отметить, что с каждым днем они становятся все более доступными. Во-вторых, для использования индукционной плиты требуется специальная посуда. Если у нее нет соответствующей дна, она не сможет получить энергию и не запустится.

Эмалированное покрытие не выдерживает прямого удара бейсбольной битой, но очищается легко с помощью специальных средств. Важно помнить, что не следует использовать жесткие щетки. Покупатели отмечают, что при частом и долгом использовании (более года) мощность прибора снижается, и конфорки начинают дольше нагреваться.

Индукционные нагревательные элементы работают по-другому: они нагревают только дно посуды, где готовится еда. Благодаря этому, поверхность плиты остается холодной, и пользователь не получит ожогов. Мощность конфорок регулируется, что делает устройство энергоэффективным.

При выборе плиты следует учитывать три важных фактора.

Количество горелок на бытовых электроплитах может варьироваться от 2 до 6. В самых бюджетных моделях используются спиралевидные нагревательные элементы, немного дороже можно найти плиты с металлическими нагревательными элементами – блинами. Практичными считаются модели с нагревательными элементами в форме диска, так как их легче очистить от пищевых следов и пятен.

В современных многоэтажных городских квартирах обычно отсутствует газовая проводка, поэтому для кухни часто выбирают электрические плиты. Многих новых жильцов интересует принцип работы электроплиты и ее внутреннее устройство. В этой статье мы постараемся дать исчерпывающий ответ.

Встраиваемые электрические приборы

При сравнении закаленного стекла и стеклокерамики можно отметить, что первое уступает в некоторых аспектах. Среди полезных свойств стеклокерамики можно выделить особенность вертикальной передачи тепла. Другими словами, нагревательный элемент, находящийся под конфорками, передает тепло исключительно в вертикальном направлении. Таким образом, при приготовлении пищи главным образом нагревается конфорка, а не вся поверхность плиты.

Еще одним недостатком является факт необходимости использования специальной посуды с плоским дном.

Также нужно решить следующие вопросы.

Удобство ухода за плитой в первую очередь зависит от покрытия самой плиты. Обычно существуют три различных типа покрытий.

Кайзер, немецкий производитель бытовой техники для кухни, из года в год подтверждает высокое качество своих электрических плит. Вся продукция этого производителя сертифицирована по стандартам ISO 9001 и ISO 14001, что гарантирует безупречные характеристики электроплит. Они оснащены передовыми технологиями, такими как Booster и Stop&Go, а также имеют инновационные функции в духовке, такие как тангенциальная система охлаждения, дверца «Холодный фронт» и множество автоматических программ приготовления. При этом цены на немецкую технику остаются доступными для большинства потребителей.

Слайдерное управление индукционной плитой.

Плиты классического обособленного формата

Стекло, закаленное и стеклокерамика, обладает прочностью и привлекательным внешним видом. Гладкие блестящие поверхности эффектно дополняют любой дизайн, однако требуют особой осторожности при использовании. Прежде всего, необходимо защищать их от ударов, абразивных материалов и металлических губок. Кухонная посуда из алюминия может оставлять следы, поэтому лучше выбрать нержавеющую сталь, термостойкое стекло, чугун или керамику.

У варочной панели есть разные варианты материалов изготовления. Они бывают разных видов.

Когда у плиты есть разные конфорки с разной мощностью, их можно использовать для разных целей. Для варки яйца в маленькой кастрюльке нужна маленькая конфорка. Для приготовления борща для семьи из пяти человек нужна большая конфорка. Чтобы тушить, например, мясное рагу в чугунном казане, нужен средний элемент.

Однако, не нужно бояться поиска индукционной посуды. В начале эры индукционных плит было довольно сложно найти кастрюли и сковородки для этого типа плит, и они стоили гораздо дороже, чем обычная посуда. Сейчас ценовая разница практически отсутствует, и посуда для индукционных плит продается повсеместно.

Правильное подключение электрической плиты напрямую влияет на ее долговечность и функциональность. Технику нужно устанавливать на ровной поверхности, желательно вдали от источников тепла. Самым простым способом подключения является использование розетки, которая подходит для сетевого шнура плиты. В большинстве моделей предусмотрена вилка на 32А-40А. Однако, профессионалы рекомендуют подключать технику к отдельной розетке. Часто подходящий элемент поставляется в комплекте с устройством, поэтому вам остается только установить розетку и подключить к ней плиту.

Какие интересные функции могут быть у таких устройств?

Общая схема работы

Некоторые из самых современных моделей духовок оснащены специальным покрытием из эмали высокого качества, которое применено на всей их поверхности. Благодаря этому покрытию очистка внутреннего пространства становится намного проще. Например, компания Ханса предлагает своим клиентам специальный режим пиролитической очистки, который позволяет превратить всю капающую жировую пленку в пепел за считанные мгновения.

Комбо-модели стали популярными из-за своей адаптивности, хорошим примером такой модели является сочетание индукционной плиты с керамическими конфорками. Индукционные конфорки характеризуются низким энергопотреблением, быстрым нагревом и безопасностью. Однако керамические конфорки не так безопасны, но позволяют использовать различную посуду, которая несовместима с индукционными конфорками.

Количество регулировок нагрева зависит от конкретных моделей. У стеклокерамических конфорок их может быть до 7-8, потому что эти конфорки очень быстро нагреваются и остывают, и разница между режимами ощутима. Для спиральных и дисковых конфорок, как правило, достаточно 3-4 режимов.

Стальная электрическая плита

Важно отметить, что бывают различные виды чугунных конфорок. Помимо обычных, производители также используют зоны повышенной мощности и конфорки с датчиком для определения температуры. Конфорки с датчиком работают следующим образом: когда вода закипает, температура нагрева автоматически снижается. То есть, пользователю не нужно следить за едой, чтобы она не сгорела.

Главными преимуществами индукционной плиты являются высокая эффективность (приблизительно 90%) и безопасность. Поскольку плита не нагревается за пределами зоны приготовления, выплеснутый из посуды бульон не пригорает и легко удаляется без проблем с помощью губки.

Виды электроплит по принципу нагрева

Подробно описываем основные характеристики и функциональные возможности, которые следует учитывать при выборе кухонной плиты.

Варианты встраиваемых электроплит. Если рассматривать встроенные электроплиты, то их можно разделить на два вида: только варочная панель и комплект с духовым шкафом. Наиболее популярен именно первый вариант. Установка варочной поверхности не представляет сложностей, так как это требует минимальных манипуляций. Для этого в столешнице кухонного гарнитура делается вырез, соответствующий размерам варочной панели. Затем панель вставляется в вырез и закрепляется специальными крепежными пластинами снизу.

Варианты управления. Встроенные электроплиты могут иметь различные виды управления, которые зависят от их конструктивного исполнения. Например, дисковые и спиральные плитки обычно управляются с помощью тактовых (поворотных) механизмов, а плитки с гладкой стеклокерамической поверхностью чаще всего оснащаются сенсорным управлением или кнопками.

Стеклокерамическая плита, встроенная и вмонтированная в кухонный стол, является отличным выбором для вашей кухни.

Хотя галогенные конфорки могут быть еще более функциональными и эффективными, они имеют ограниченный срок службы. Однако известные производители предлагают варочные панели, которые могут прослужить до 8 лет. Галогенные конфорки основаны на заполнении трубок разреженными парами инертных газов, что позволяет им нагреваться и остывать мгновенно, что снижает риск получения ожогов.

При выборе плиты для наших небольших квартир, важно учесть ширину плиты, которая может варьироваться от 50 до 90 см. Узкая плита позволит сэкономить полезное пространство в кухне, в то время как широкая плита придаст интерьеру более роскошный вид. Стандартная ширина плиты составляет 60 см, что позволяет разместить посуду разных размеров. Тем не менее, перед установкой плиты необходимо правильно спланировать место в кухне.

Индукционная плитка Midea MC-IN2024

Уже более 10 лет я занимаюсь написанием статей о играх и технике, всегда находя что-то инновационное и необычное в мире гаджетов.

На сегодняшний день на рынке представлен огромный выбор современных электроплит, что может сбить с толку неопытного покупателя при выборе подходящей модели. Данная кухонная техника предлагает множество вариантов, различающихся по типу поверхности, структуре обогревательного элемента и способу установки. Мы постараемся классифицировать все доступные модели и надеемся, что наша информация поможет вам выбрать наилучшую электроплиту.

Одним из основных компонентов является материал покрытия панели, который существенно влияет на комфорт эксплуатации, уход и внешний вид плиты.

Во время работы трубки или ленточные нагреватели подсвечиваются красным цветом, что указывает на опасность высокой температуры и одновременно обозначает область для установки посуды. С использованием таких источников тепла достигается значительное удобство управления. И это относится не только к контролю температуры. Включая или выключая отдельные нагреватели, можно создать зону для посуды с разными размерами круглого дна. Также возможно выделить область для установки овальных емкостей.

Конфорка Hi-Light скрыта под гладкой стеклокерамической поверхностью.

В этой модели сочетаются доступная цена, высокое качество, которым славится производитель, и богатый функционал. Дизайн и сборка агрегата заслуживают отдельной похвалы. Кроме встроенной панели, комплект включает различные аксессуары. Модель включает в себя.

Электроплита может быть управляема следующими способами.

Индукционная плитка Redmond RIC-4601

Галогенные камерыностиются созданием с применением передовых технологий. Тепловой источник в них состоит из стеклянных трубок, заполненных газовой смесью и металлическими солями, известными как галогены. В них также используются полосчатые обогревательные катушки. Когда напряжение подается на галоген или металлический элемент, он нагревается до высокой температуры и начинает излучать тепло инфракрасными лучами.

1. Галогеновые плиты. Мощный спиральный нагреватель состоит из галогенных ламп. При включении плита нагревается моментально. Работающая плита излучает характерный ярко-красный свет. Блюда готовятся на такой плите быстрее. Однако срок службы галогенных нагревателей невелик, требуются дополнительные затраты на ремонт.
2. Конфорка быстрого типа — это быстро нагревающаяся спираль из жаростойкого сплава нихрома. Она нагревается всего за 10-12 секунд и отличается эффективным использованием электроэнергии, а также длительным сроком службы.

• Инновационный нагревательный элемент Hi Light производится в виде волнистой ленты из сплава с высоким сопротивлением. Конфорки Hi Light нагреваются в два раза быстрее обычных моделей и потребляют на 25% больше энергии. Их интенсивность нагрева не регулируется, каждая конфорка настроена на определенный режим.

Одной из самых надежных моделей является Siemens ET675MD11D. Это устройство объединяет несколько важных характеристик.

При использовании посуды необходимо учитывать, что ее дно должно быть абсолютно ровным, а площадь дна должна быть больше площади нагреваемой зоны. Плиты часто украшаются различными значками, которые помогают пользователям использовать устройство. Это выглядит современно и оригинально.

Количество конфорок

Исходя из параметра мощности плиты, можно сделать вывод о ее эффективности при разогреве. Мощность может быть различной — от низкой, менее 1 кВт, для экономичных моделей, до высокой, свыше 5 кВт, для мощных устройств.

Bosch PKC675N15D

Стеклокерамические панели выглядят очень элегантно и можно легко их очистить и вымыть. В дополнение к этому, они обладают следующими характеристиками.

Сырье для производства панелей.

Большинство газовых плит, за исключением самых простых, оснащены системой «газ-контроль», которая автоматически отключает газ к конфоркам и горелкам плиты при погасании пламени.

Пользователям стеклокерамических электроплит рекомендуется использовать посуду с круглой формой. Также важно тщательно следить за регулировкой температуры нагрева, чтобы избежать выгорания поверхности в областях, где горелки работают без нагрузки.

Поверхность галогенных плит изготавливается из керамики. Во время работы она нагревается до высокой температуры, что может стать потенциальным источником опасности для получения ожогов. Тем не менее, большинство современных моделей плит оснащены индикаторами нагрева, а также керамическая поверхность быстро остывает. Плиту можно легко настроить на нужный режим нагрева, ее энергия отдачи очень интенсивна и постоянна, она подается без задержки.

Для приготовления различных блюд внутри шкафа горения используется специальная конфигурация ТЭНа. В недорогих моделях используется один ТЭН, который размещается внизу. В большинстве современных электродуховых плит имеется два ТЭНа: один внизу и один вверху. Обычно верхний ТЭН отвечает за функцию «гриль». Наиболее продвинутые модели также имеют боковые ТЭНе, что позволяет готовить пищу еще быстрее. Регулировка температуры внутри плиты осуществляется с помощью переключателя-терморегулятора на панели управления.

Кроме преимуществ, у эмалированных плит также есть свои недостатки. Старайтесь избегать использования острых и тяжелых предметов, так как любые механические повреждения могут вызвать сколы и трещины, что приведет к скоплению грязи и остатков жира на поверхности плиты.

Инфракрасный. Это конфорки с плоской спиралью изогнутой проволоки в качестве нагревательного элемента. Они быстро нагреваются (5-10 секунд), имеют не очень высокую цену (35-45 тысяч рублей) и высокую прочность. Однако они обладают неравномерным прогревом дна и долгим остыванием.

Индукционные плиты

Когда дело касается выбора электрической плиты для кухни, потенциальному покупателю часто хочется найти наиболее привлекательный вариант. Производители неутомимо предлагают разнообразные полезные опции.

Элегантная плитка для индукционного питания подключается к стандартной сети 220-240 В с помощью 1-метрового кабеля. Ее варочная поверхность из стеклокерамики легко моется и имеет яркий блеск, который способен ослепить неподготовленного человека. Она устойчиво стоит на столе благодаря качественным резиновым ножкам.

Выбор покрытия как плитки, так и конфорок, имеет влияние на теплопроводность и прочность.

Важно отметить, что настольная электроплитка с духовым шкафом имеет свои ограничения по сравнению с полноценными плитами и духовыми шкафами. Например, невозможно приготовить большой торт на детский праздник в небольшом духовом шкафу, который соединен с настольной электроплиткой. Также стоит учесть, что комбинированные устройства могут не иметь гриля, и нагрев может быть недостаточным для приготовления сложных мясных блюд.

Стеклокерамика несовместима с небрежными условиями эксплуатации. Этот материал хрупок и не выносит механических повреждений, падений, поэтому требует аккуратного обращения.

Индукционные печи предлагают своим владельцам ряд преимуществ, таких как безопасность, скорость установки режима транспорта тепла и гибкое управление. Уход за ними также прост и легок. Основной элемент, отвечающий за генерацию энергии, в этих печах – катушка индуктивности, которая находится за слоем из каленого стекла. Это стекло очень прочное, не подвержено царапинам и легко чистится от любых загрязнений.

Кроме того, некоторые модификации этих печей могут быть приобретены для использования на дачах или в беседках, где есть подведенное электричество.

Когда речь идет о маленьких настольных плитках, они могут стать настоящим спасением в определенных ситуациях. Например, в квартирах с газифицированной системой электрические плитки могут использоваться в качестве резервного варианта в случае отключения газа. Это отличное решение для тех, кто живет в ограниченных условиях, где нет места для установки большой кухонной техники. Например, это может быть квартира в общежитии или небольшая квартира без просторной кухни. Компактные плиты также отлично подходят для использования в загородных домах и дачах, где нет необходимости в полноценной плите с духовкой.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.